Il Pastificio Irollo, fondato da un pool di professionisti il cui know-how si diversifica dalla ricerca medica a specializzazioni economico finanziarie, ha cercato di focalizzare il proprio core business nella ricerca e produzione di paste gluten-free destinate sia a celiaci che a soggetti con intolleranze o allergie al glutine ma anche rivolgendosi a particolari necessità, sempre più manifeste, di coloro che intendono introdurre nella dieta alimentare anche nuovi tipi di cereali diversificando così l’assunzione della sola e semplice classica pasta.

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